Aquí te presentamos las diferencias y similitudes que hay entre los distintos tipos de vinos espumosos que existen en el mundo.

Si eres de las personas que disfruta del buen comer y beber, de la buena compañía y de largas conversaciones, esta nota seguramente será de tu interés.

Aquí te explicamos las distintas finalidades de la decantación, los vinos a decantar, y lo que debes saber sobre decantar un vino.

Los grandes chefs de los mejores restaurantes comparten los ingredientes que tienen en sus cocinas para crear platillos inolvidables.

Has estado bebiendo el vino mal. Te has perdido su complejidad olfativa y gustativa. Y todo, por no usar la copa de vino correcta. Para tu fortuna, y la mía, llega la colección Riedel Perfomance, para disfrutar los monovarietales en toda su plenitud.

Así se vive el auge de la carne de res wagyu, famosa por ser grasosa, deliciosa y, a veces, incomprendida.

Conservar el vino una vez abierto es un atributo importante que cualquier wine lover debería conocer.

Favorita en partes del mundo, las carnes añejadas o su traducción, dry aged beef, hoy los grandes restaurantes del mundo ofrecen este manjar en sus menús.

Gracias al sistema de preservación de vino, se puede disfrutar de un sorbo, una copa o más y preservar el resto durante semanas y meses.

También conocido como “el chef del caviar”, Diego Gallegos fue premiado con dos soles Repsol y una estrella Michelin.

¡Lo estás haciendo fatal! Reglas de oro de chef´s Masaharu Morimoto, Jiro Ono y Nobuyuki Matsuhisa para comer sushi por primera vez correctamente.

En tu reunión o fiesta familiar nada dice “Soy casualmente sofisticado“, sobre todo el área de comida porque no sabes cómo hacer tablas de queso. Es momento de dirigirte a Instagram y seguir @cheesebynumbers, cuenta perfecta para aprender a elaborar la tabla perfecta como si fueras un artista. Después de recibir un montón de solicitudes […]

Los chefs Diego Niño, César Vázquez, Paco Molina, Irak Roaro y Paco Campuzano protagonizaron experiencias pop-up en Expo Gastronómica 2019.

La gastronomía argentina es reconocida en el mundo, en primer lugar por su carne, pero estos últimos años ha conquistado a muchos viajeros por sus innovadoras propuestas gastronómicas. Si eres de los que disfruta de la buena mesa, aquí conocerás tres propuestas culinarias sobre qué comer en Argentina y vivir una experiencia llena de colores […]

“El vino siembra poesía en los corazones” Dante Alighieri. El vino, producto casi tan antiguo como el hombre y tan perfecto como la mujer. Pero tan exigente que un error puede fragmentar la magia generada al tomar una copa de vino. Aunque antiguamente, el vino se servía en pequeñas vasijas de cerámica, la manera en […]

El oro es un metal precioso que luce muy bien en anillos y collares; sin embargo, su brillo seduce a muchos chefs en el mundo. Por eso, aquí conocerás algunos interesantes lugares donde puedes comer alimentos con oro. Dónde comer calamansi, el fruto hot de 2019 Aunque el oro es sinónimo de riqueza, lujo y […]

Por su variedad de ingredientes de mar y tierra, así como por la influencia de diversas culturas, Baja California es una región gastronómica que marca tendencia en todo el país. Por ello, en el marco del Baja Culinary Fest 2018, platicamos con destacados chefs sobre las deliciosas tendencias gastronómicas para 2019. Cocina sin reglas «Una tendencia […]

La vida está llena de experiencias únicas y está hecha para aquellos que se arriesgar a descubrir cosas nuevas. Una de ellas, es el primer ramen que brilla en la oscuridad y aquí conocerás todos sobre esta artística propuesta gastronómica. La idea creada por Ami Sueki se presenta como una cocina móvil llamada “Nakamura.ke” y […]

La frase queso americano solía significar una sola cosa: rebanada de queso procesado envuelto en plástico. Pero luego de conocer los quesos más ricos en Estados Unidos, la frase tendrá un significado diferente. Gracias a la variedad de quesos elaborados artesanalmente en Estados Unidos, que van desde quesos picantes hasta quesos de leche de cabra. […]

Cada día, la gastronomía mundial debe innovar y crear nuevos platillos. Sin embargo, ahora sorprendió Nicola Dinato, chef que tiene en su haber una estrella Michelín, al crear un postre de aire frito.  A través de una entrevista para el medio RT, el chef mostró su sorprendente canapé de “aire frito”. Su postre lo sirve […]

Ubicado en Polanco, uno de los mejores barrios de la Ciudad de México, con mucho turismo y buena calidad de vida, se encuentra el restaurante La Cabrera, una de las parrillas más exitosas de Buenos Aires, situada en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina. El restaurante creado en el año de […]

Ante chefs, restauranteros, sommelieres, influencers, periodistas y gourmands de nivel internacional, se dio a conocer la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018, patrocinado por S.Pellegrino y Acqua Panna. Las 10 mejores ciudades gastronómicas del mundo La sexta edición anual de esta ceremonia de premiación a la mejor gastronomía de Latinoamérica se realizó […]

¿Dónde vamos a comer? es una de las preguntas más importantes que nos hacemos en un viaje y más si se trata de un viaje por carretera. Sin embargo, con esta herramienta perfecta para los viajeros de roadtrip, siempre se encontrarán los lugares perfectos para comer en Estados Unidos. Se llama Ultimate Foodie Road Trip […]

Se acerca el “Día de la cerveza”, aquí te dejamos algunos consejos para disfrutar al máximo una cerveza artesanal y convertirte en un experto cervecero.