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Tag: gastronomía mexicana

Conoce al sommelier Wilton Romero Nava, artífice de sensaciones a través del vino

En Quintonil, el vino y la cocina del chef Jorge Vallejo se funden en una danza sorprendente, creativa y emocionante. Parte de esta magia ocurre gracias
a la pasión del head sommelier, Wilton Romero Nava, quien cada día crea la sinfonía perfecta que ha de hechizar al comensal que visita el restaurante.

Inicia la temporada de chiles en nogada del Angelopolitano con nueve versiones exquisitas

Nada impedirá que este año degustemos los fantásticos y siempre esperados chiles en nogada. Por lo pronto, el restaurante Angelopolitano inaugura su temporada con nueve deliciosas opciones.

Yahir Franco: sus pasos para crear un restaurante vegano zero waste con estrella Michelin

El chef Yahir Franco, nacido en Coatzacoalcos, lleva su amor por México hasta Alemania con el primer restaurante vegano zero waste en el mundo.

#ComeLocal, recibe deliciosos productos mexicanos en casa

Recibe cada semana directo en tu hogar deliciosos productos de pequeños productores mexicanos y comercios locales a través del proyecto #ComeLocal. ¡Te van a encantar!

Asómate a La Ventana del Ticuchi, la nueva antojería de Enrique Olvera

Ticuchi se transforma en una antojería con servicio de take away, donde puedes disfrutar guisos, tamales y cocina con ingredientes de la milpa. Conoce La Ventana del Ticuchi…

#ItacateTonala: Cuatro experiencias culinarias con causa que debes probar

Disfruta una experiencia deliciosa a la vez que apoyas a Cine Tonalá y cuatro restaurantes de la CDMX con la iniciativa #ItacateTonala. Nosotros la vivimos y te la recomendamos totalmente!

Tres platillos caseros que puedes maridar con vino

¿Cómo acompañar platillos caseros con vino?, aquí te sugerimos algunos maridajes de tintos y blancos con comida mexicana.

14 chefs comparten el mejor recuerdo con su mamá y cómo festejarán este 10 de mayo

Catorce chefs emblemáticos de México y un bartender nos comparten el mejor recuerdo con su mamá y, también, cómo celebrarán el 10 de mayo. Algunos ofrecerán un menú especial para ese día, así que toma nota. ¡Gracias a todos por ser parte de este Especial del Día de las Madres!

Vive experiencias culinarias de primera con estos bonos gastronómicos

Súmate hoy a la iniciativa de estos restaurantes a través de sus bonos gastronómicos, y disfruta después experiencias culinarias únicas al lado de chefs extraordinarios.

Iniciativas de comida a domicilio para apoyar a la industria de alimentos

#QuedateEnCasa, come bien y apoya a la industria de alimentos y restaurantes en México con estas iniciativas que ofrecen comida a domicilio y para llevar en la CDMX y otras ciudades de la República.

Alberto Laposse, una vida entre metáforas, harina y cemento

Son pocas las historias que merecen contarse completas, con tres generaciones incluidas. Conformada por anécdotas, recetas, sueños y lecciones de vida, la de Alberto Laposse es una de ellas.

#UnTequilaPorMéxico, menús maridaje para apoyar a los productores mexicanos

Deliciosos platillos de los chefs más relevantes de México maridados con Tequila Reserva de la Familia, en una canasta que llega directo a casa para apoyar a los productores mexicanos y a los restaurantes. ¿Te sumas?

El queso Oaxaca es uno de los tres mejores quesos del mundo

El queso Oaxaca, fue galardonado con el bronce en los World Cheese Awards, que premia a los mejores y más deliciosos quesos del mundo.

5 Libros de chefs mexicanos que te harán enamorarte de la gastronomía

Los chefs mexicanos nos comparten sus pensamientos y recetas a través de la literatura. Estos libros te harán enamorarte de la gastronomía nacional.

Xrysw Ruelas, la chef mexicana que representará a Latinoamérica en San Pellegrino Young Chef 2020

Conoce a la chef que practica una cocina ecléctica y ética para rescatar los sabores y técnicas ancestrales de la gastronomía de México.

Reclusa Parda: cocina oaxaqueña de autor y buenos mezcales, sin pretenciones

¡El nuevo hot spot en la Cuauhtémoc! Reclusa Parda es un original restaurante-cantina que ofrece mezcales raros, cócteles coquetos y comida mexicana reinventada elaborada con insumos locales.

Maximo, un exquisito libro que rinde tributo al chef Eduardo García

Recetas preciosamente fotografiadas en una publicación creada con el corazón. Eso y más es Maximo, el libro que rinde homenaje al chef Eduardo García, de Maximo Bistrot.

Mezcalina Barra Fusión, el restaurante que rinde homenaje a la gastronomía oaxaqueña y el mezcal

El restaurante Mezcalina Barra Fusión, ubicado en el corazón de Oaxaca, celebró su primer aniversario y rindió un homenaje a la gastronomía de la región.

Chapulín y K’u’uk se unen en un menú colaborativo excepcional, ¡disfrútalo!

El sabor de Mérida llega a la CDMX en un menú colaborativo magistral diseñado por Chapulín y K’u’uk. Disfruta platillos excepcionales del chef Pedro Evia en el icónico restaurante del InterContinental Presidente.

El mejor alojamiento y comodidad en la CDMX está en NH Collection Mexico City Centro Histórico

No solo importa la comodidad, sino, brindar una experiencia gastronómica única a todos los huéspedes y visitantes del nuevo hotel renovado de NH Collection.

Entre aromas y sabores esenciales: la magia de una cena maridaje a ciegas

¿Alguna vez has vivido una cena maridaje a ciegas? Esta experiencia sensorial única y creativa, orquestada por el chef Víctor Morales y los vinos de Monte Xanic, resultó vigorizante.

Los mejores lugares para probar la auténtica cocina de Yucatán

Recorramos Izamal, Uxmal y Mérida para disfrutar los mejores representantes de algunos de los platillos emblemáticos que dan vida a la auténtica cocina de Yucatán.

La Bikina, el nuevo restaurante en Polanco que rinde homenaje a México

¿Se te acabaron los nuevos restaurantes que descubrir? Aquí tienes uno más para tu lista. Abre La Bikina en Polanco: cocina mexicana espectacular, buen mezcal y un gran ambiente.

Locura Millesime: la nueva experiencia gastronómica, teatral e inmersiva que rompe todos los esquemas

En un mundo donde las experiencias culinarias se hacen cada vez más comunes, llega a Tulum Locura Millesime. Una puesta en escena inmersiva maridada con platos únicos que romperá esquemas. ¿Te atreves a perder la cordura?

3 Restaurantes con menú de Día de Muertos en la Ciudad de México

En esta temporada de Día de Muertos varios restaurantes de la Ciudad de México prepararon un menú especial para sorprenderte.