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Tag: gastronomía mexicana

Tres proyectos de cocina tradicional para conocer la comida veracruzana

Veracruz es un lugar mágico, viajamos a estas tierras para conocer la comida veracruzana y nos encontramos con estos tres proyectos de cocina tradicional.

De México a Andaz, experiencia cultural inmersiva con sabores tradicionales regionales

Deléitate con la majestuosa cocina de Oaxaca en el festival De México a Andaz, que inaugura sus actividades con una cena a cuatro manos espectacular y muchas sorpresas.

Maru Toledo y las mujeres del Maíz, un santuario gastronómico en Jalisco

Ellas son Las Mujeres del maíz, un grupo de cocineras tradicionales, lideradas por la chef Maru Toledo, dedicadas a la preparación de alimentos con maíz.

Deléitate con La Ruta del Maíz de Abasolo Whisky en alianza con Pasillo de Humo

Sabores autóctonos de la cocina oaxaqueña maridados con la expresión más fina de los destilados de maíz. Esto es lo que encontrarás en La Ruta del Maíz; una experiencia gastronómica exquisita y envolvente.

A Taste of Punta Mita, un libro que reúne la escena culinaria del destino

En el precioso ejemplar A Taste of Punta Mita, encontrarás 94 recetas y preciosas fotografías, creadas por los chefs y restaurantes que conforman la propuesta gastronómica del destino. Un paseo tentador que te hará soñar con estar ahí.

El chef Drew Deckman realiza una deliciosa colaboración con La Cantina Palacio

Descubre el menú especial que el chef Drew Deckman, del restaurante Deckman’s, ofrece durante marzo en La Cantina Palacio. Un pedacito de Valle de Guadalupe en la CDMX.

Botanero 27: descubre el nuevo hot spot para comer espectacular en la CDMX

¿Buscas un restaurante que ofrece gastronomía exquisita, buenos tragos y un ambiente inmejorable? ¡Ya lo encontraste! Se llama Botanero 27 y está en boca de todos. Descubre por qué…

The Mexperience Company, disfruta un pedacito de México y su cocina en tu hogar

Descubre la gastronomía mexicana, los ingredientes que la conforman y la cocina tradicional a través de The Mexperience Company, una iniciativa deliciosa impulsada por Huawei México.

Susana Palazuelos, una vida dedicada a promover la gastronomía mexicana

Incansable promotora de la gastronomía mexicana, sus ingredientes, técnicas y recetas, Susana Palazuelos nos dota de una inspiración sublime en sus libros y en todos sus proyectos. Rose Ruiz conversa con ella en entrevista.

Inicia la temporada de champandongo en el restaurante Angelopolitano

El champandongo es un platillo mexicano que tiene sus raíces en Chihuahua, y que seguro conoces porque su preparación destaca en la obra literaria “Como agua para chocolate”. Puedes probar cinco variedades deliciosas en el restaurante Angelopolitano.

Arca Tierra, alimentos del campo mexicano y pequeños productores a la puerta de tu hogar

Consumir ingredientes provenientes del campo mexicano, de la agricultura regenerativa, de agricultores y pequeños productores, no sólo beneficia tu salud. También, tiende puentes y ayuda a construir comunidades poderosas que respetan la diversidad y soberanía alimentarias. De eso y más va Arca Tierra. Conócela.

Hablemos de cocina extraordinaria con Rose Ruiz y el chef Abel Hernández

Rose Ruiz platica con el reconocido y muy querido chef Abel Hernández, sobre su nuevo proyecto en San Miguel de Allende y su exitosa carrera.

Fónico: cocina de mar, tierra y brasa que eleva los sentidos

Visitamos Fónico, el nuevo restaurante en la colonia Roma que ofrece cocina de autor magistral, excelente mixología y un ambiente de primera. Es el nuevo hot spot de la CDMX, ¿ya lo visitaste?

Deby Beard platica con Manuel Quintanero sobre MillChef: la experiencia que lleva el restaurante a casa

Vienen las cenas y fiestas de fin de año. MillChef, plataforma de Millesime, te ofrece todo lo que necesitas para crear una experiencia gastronómica en casa para todos tus invitados con chefs y restaurantes de primer nivel.

Conrad Punta de Mita: arena y mar, endulzados con xoconostle y sotol

Descubrimos los restaurantes del resort Conrad Punta de Mita, en un evento donde el chef Víctor Palma nos sorprendió con proteínas suculentas acompañadas de los verdaderos sabores de México.

Restaurante Migrante llevará su experiencia culinaria a tu casa

Migrante, el restaurante que está por abrir sus puertas en el corazón de la colonia Roma, presenta una experiencia itinerante para llevar sabores exquisitos, interesantes e internacionales hasta el hogar de los comensales que deseen experimentar una temporada navideña especial.

Descubre la nueva cocina contemporánea mexicana de tres chefs creativos e inspiradores

El México más contemporáneo viene representado por tres figuras reconocidas: Atzín Santos, Fernando Martínez Zavala y Oswaldo Oliva. Juntos, reflexionan sobre nuevas posibilidades en la nueva cocina contemporánea mexicana.

Sabor Sabor: Un pedazo de México en Holanda

Amante de las historias detrás de los platillos, Ana Liz Derflingher nos explica la importancia de llevar en alto y a nivel internacional la gastronomía y cultura mexicanas a través de su restaurante Sabor Sabor.

Local Mil Ochocientos presenta su quinta edición 100% digital con sede en Guadalajara

Pláticas y talleres en vivo, clases de mixología y actividades que conectan a la comunidad creativa nacional. Eso es Local Mil Ochocientos, que en su quinta edición presenta un programa 100% digital con base en Guadalajara, Jalisco.

Una cata maridaje exquisita con Mezcal Creyente y Chocolate Rocío

Mezcal y chocolate: una combinación perfecta que comprobé en una cata maridaje espectacular con Mezcal Creyente y Chocolate Rocío. Te comparto los detalles.

Veneno, el restaurante que debes visitar en Guadalajara

Deliciosa gastronomía, cocteles creativos y un espacio sublime y único hacen de Veneno el restaurante must en Guadalajara.

Lugares para comer los mejores aguachiles en la Ciudad de México

Si eres amante de los aguachiles de mariscos y carne, aquí te decimos dónde puedes probar los mejores en la Ciudad de México.

Rose Ruiz y la chef Gaby Ruiz nos comparten los detalles de La Cena Negra de Hotel Matilda

Rosenda Ruiz entrevista a la talentosa chef Gaby Ruiz en vísperas de la Cena Negra del Hotel Matilda, en San Miguel de Allende

Mexicano Masaryk, un paseo por los sabores de la cocina tradicional

Comer en Mexicano Masaryk es como recorrer cada estado de la República Mexicana a través de su gastronomía y cultura. Se trata de una propuesta gastronómica que retoma los sabores tradicionales de México por medio de sus ingredientes y recetas muestra la comida de los destinos con mayor tradición culinaria, reflejados en los platillos de […]

#ACocinarEnchiladas: Victorinox y chefs mexicanos se unen por unas enchiladas con causa

Únete al reto, prepara unas deliciosas enchiladas y comparte tu creación con tus amigos y Victorinox. ¡Todo por una estupenda causa!