El champandongo es un platillo mexicano que tiene sus raíces en Chihuahua, y que seguro conoces porque su preparación destaca en la obra literaria “Como agua para chocolate”. Puedes probar cinco variedades deliciosas en el restaurante Angelopolitano.

Consumir ingredientes provenientes del campo mexicano, de la agricultura regenerativa, de agricultores y pequeños productores, no sólo beneficia tu salud. También, tiende puentes y ayuda a construir comunidades poderosas que respetan la diversidad y soberanía alimentarias. De eso y más va Arca Tierra. Conócela.

Rose Ruiz platica con el reconocido y muy querido chef Abel Hernández, sobre su nuevo proyecto en San Miguel de Allende y su exitosa carrera.

Visitamos Fónico, el nuevo restaurante en la colonia Roma que ofrece cocina de autor magistral, excelente mixología y un ambiente de primera. Es el nuevo hot spot de la CDMX, ¿ya lo visitaste?

Vienen las cenas y fiestas de fin de año. MillChef, plataforma de Millesime, te ofrece todo lo que necesitas para crear una experiencia gastronómica en casa para todos tus invitados con chefs y restaurantes de primer nivel.

Descubrimos los restaurantes del resort Conrad Punta de Mita, en un evento donde el chef Víctor Palma nos sorprendió con proteínas suculentas acompañadas de los verdaderos sabores de México.

Migrante, el restaurante que está por abrir sus puertas en el corazón de la colonia Roma, presenta una experiencia itinerante para llevar sabores exquisitos, interesantes e internacionales hasta el hogar de los comensales que deseen experimentar una temporada navideña especial.

El México más contemporáneo viene representado por tres figuras reconocidas: Atzín Santos, Fernando Martínez Zavala y Oswaldo Oliva. Juntos, reflexionan sobre nuevas posibilidades en la nueva cocina contemporánea mexicana.

Amante de las historias detrás de los platillos, Ana Liz Derflingher nos explica la importancia de llevar en alto y a nivel internacional la gastronomía y cultura mexicanas a través de su restaurante Sabor Sabor.

Pláticas y talleres en vivo, clases de mixología y actividades que conectan a la comunidad creativa nacional. Eso es Local Mil Ochocientos, que en su quinta edición presenta un programa 100% digital con base en Guadalajara, Jalisco.

Mezcal y chocolate: una combinación perfecta que comprobé en una cata maridaje espectacular con Mezcal Creyente y Chocolate Rocío. Te comparto los detalles.

Deliciosa gastronomía, cocteles creativos y un espacio sublime y único hacen de Veneno el restaurante must en Guadalajara.

Si eres amante de los aguachiles de mariscos y carne, aquí te decimos dónde puedes probar los mejores en la Ciudad de México.

Rosenda Ruiz entrevista a la talentosa chef Gaby Ruiz en vísperas de la Cena Negra del Hotel Matilda, en San Miguel de Allende

Comer en Mexicano Masaryk es como recorrer cada estado de la República Mexicana a través de su gastronomía y cultura. Se trata de una propuesta gastronómica que retoma los sabores tradicionales de México por medio de sus ingredientes y recetas muestra la comida de los destinos con mayor tradición culinaria, reflejados en los platillos de […]

Únete al reto, prepara unas deliciosas enchiladas y comparte tu creación con tus amigos y Victorinox. ¡Todo por una estupenda causa!

Rosenda Ruiz platica con Aquiles Chávez, chef reconocido en México, sobre cómo apoyar a México, cosmonautas y la maravillosa cocina nacional.

Este año no puedes quedarte sin degustar uno o más chiles en nogada, el platillo insignia de la temporada. Te damos aquí las mejores opciones en CDMX y algunas ciudades de la República. Te los recomendamos ¡todos!

Humo, brasa y parrilla, son los elementos de la cocina de Tress Prime, un concepto que llegó para cambiar las ideas de los tradicionales “steak house”.

Hay quienes dicen que la temporada del Chile en Nogada es como una segunda navidad para los poblanos. Yo creo que es como una guerra civil.

Este año te animamos a probar el platillo estrella de la temporada con un buen vino, para tener una experiencia sublime. Éstos son los vinos ideales para maridar con chiles en nogada.

En Quintonil, el vino y la cocina del chef Jorge Vallejo se funden en una danza sorprendente, creativa y emocionante. Parte de esta magia ocurre gracias
a la pasión del head sommelier, Wilton Romero Nava, quien cada día crea la sinfonía perfecta que ha de hechizar al comensal que visita el restaurante.

Nada impedirá que este año degustemos los fantásticos y siempre esperados chiles en nogada. Por lo pronto, el restaurante Angelopolitano inaugura su temporada con nueve deliciosas opciones.

El chef Yahir Franco, nacido en Coatzacoalcos, lleva su amor por México hasta Alemania con el primer restaurante vegano zero waste en el mundo.

Recibe cada semana directo en tu hogar deliciosos productos de pequeños productores mexicanos y comercios locales a través del proyecto #ComeLocal. ¡Te van a encantar!