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Sibarita

The Red Collection: A Dream of Old, los whiskies más añejos de The Macallan

Por: Revista Bleu&Blanc 18 Oct 2020
The Macallan suele sorprender con ediciones limitadas de sus extraordinarios whiskies. En esta ocasión, presenta The Red Collection, que incluye etiquetas de 40, 50, 60, 71, 74 y 78 años.

El profundo respeto por la tradición y lo artesanal son aspectos fundamentales para The Macallan, la destilería de single malt Scotch whisky más emblemática de Escocia y, también, la que más sorprende a coleccionistas y apasionados del whisky gracias a sus ya reconocidas ediciones limitadas y lanzamientos.

Esta visión ha sido un eje fundamental en los procesos de elaboración de complejos y sofisticados destilados, durante casi dos siglos. En esta ocasión, lo vemos materializado en el lanzamiento de su colección más reciente: The Red Collection. Una gama de exquisitos single malt Scotch whiskies que además de destacar por la maestría en su elaboración y sus complejos perfiles organolépticos, nos sorprenden por su edad. Si el tiempo es el aliado de The Macallan, esta vez se torna el elemento protagónico de esta colección inspirada en el fundador de la destilería, Alexander Reid, y personajes claves de su historia.

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The Red Collection The Macallan whisky arte Javi Aznarez

The Macallan: The Red Collection, botellas únicas como el paso del tiempo

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Esta colección celebra la rica gama de tonos rojizos presentes de forma natural en cada paso del proceso de elaboración, reflejando el profundo respeto por la tradición, la historia y la artesanía. The Red Collection presenta seis etiquetas cuidadosamente seleccionadas que reúnen finas expresiones añejadas y algunas ediciones invitadas de mayor edad.

En el corazón de The Red Collection se encuentran: The Macallan 40 Años, The Macallan 50 Años y The Macallan 60 Años. Estas ediciones de whisky únicas, son las expresiones más antiguas que anclarán la gama que la destilería basada en el río Spey ofrecerá en los próximos años.

The Red Collection The Macallan 50 años

A éstas, se les unen lanzamientos especiales de invitados de alta edad, comenzando con The Macallan 71 Años, The Macallan 74 Años y The Macallan 78 Años. Estos whiskies increíblemente raros se encuentran entre los Scotch single malt más añejados del mundo, siendo los últimos dos los más añejos que ha lanzado The Macallan. Un hito que, sin duda, merece celebrarse y, por supuesto, coleccionarse.

The Red Collection The Macallan 71 años

Estos incomparables whiskies single malt han madurado lentamente durante varias décadas, bajo la atenta mirada de generaciones de Whisky Makers, hasta llegar a su momento perfecto. Durante estas décadas de guarda, la madera de las barricas de roble seleccionadas a mano modeló el carácter único de la malta añejada, brindándole su color natural, los aromas distintivos y sus sabores complejos.

Cada uno de los lanzamientos en curso de The Red Collection ha sido firmado por Kirsteen Campbell, quien fue nombrada Master Whisky Maker de The Macallan en 2019, siendo la primera mujer en ocupar ese puesto en la historia de la destilería.

The Red Collection The Macallan colección completa

The Macallan Edition No.6: un single malt con origen en el río Spey

Detrás del color rojo

Este tono tiene un significado muy profundo para The Macallan. El hilo rojo comienza con Alexander Reid, fundador de The Macallan en 1824. Su apellido significa “el rojo” en escocés, y originalmente estaba asociado con el matiz de su pelo.

Casi un siglo después, en 1903, el propietario de The Macallan, Roderick Kemp, lanzó la gama The Macallan Choice Old. Según los archivos, se envió en cajas etiquetadas con una impresión roja para distinguirlas de los whiskies existentes de The Macallan, que se transportaban en envases con tinta negra.

The Red Collection The Macallan arte Javi Aznarez

Y casi ocho décadas después, en 1980, el tinto iba a figurar con fuerza en el lanzamiento de la producción más añejada de The Macallan, un single malt de 40 años. Allan Shiach, propietario de The Macallan en ese momento, ató una cinta roja alrededor de las codiciadas botellas para indicar su edad y valor.

Para compartir al mundo la magia del tiempo The Red Collection y el profundo significado que tiene el color rojo en la historia de la destilería, el pintor e ilustrador español Javi Aznarez realizó durante más de un año un video animado en su técnica distintiva, con este tono como hilo conductor y protagonista. Una obra de arte que refleja con pasión y talento la maestría detrás de esta exclusiva colección.

The Red Collection en subasta

A partir del 15 de octubre, se subastará en Sotheby’s Londres un conjunto único de The Red Collection con etiquetas ilustradas y firmadas por el artista Javi Aznarez y los Whisky Makers de The Macallan. Esta subasta busca recaudar fondos para la organización londinense City Harvest, que distribuye 80,000 comidas a la semana a personas en vulnerabilidad social, utilizando los excedentes de la industria alimentaria.

Para conocer más acerca de The Red Collection y las ediciones especiales, consulta el sitio online de The Macallan. Los precios de las botellas van de los USD$15,000 a los USD$87,000.

The Macallan Double Cask 15 y 18 years old, una fusión de barricas

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