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Sibarita

“Sofitel Wine Days”: Disfruta los mejores vinos franceses maridados con cocina mexicana

Por: Revista Bleu&Blanc 04 Oct 2020
Si eres amante del vino y de las mejores experiencias culinarias del país, Sofitel Mexico City Reforma te invita a disfrutar la primera edición de “Sofitel Wine Days”, un escaparate sensorial de comida y vino inigualables que te llevarán a descubrir nuevos sabores para despertar tu paladar.

Con experiencias culturales sublimes que te permiten viajar sin salir de la Ciudad de México, Sofitel Mexico City Reforma, embajador del art-de-vivre francés, abrirá sus puertas todo el mes de octubre para que celebres con amigos o familia, la primera edición de “Sofitel Wine Days”, un evento único que se realiza en toda la cadena hotelera para festejar el legado de los viñedos de todo el mundo.

En “Sofitel Wine Days” los visitantes tendrán oportunidad de degustar vinos de diferentes regiones de Francia y acompañarlos con deliciosos platillos que resaltan la tradición francesa y mexicana para lograr el maridaje perfecto.

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“La diversidad cultural nos trae grandes conocimientos y los podemos encontrar en las costumbres, el arte, la música y desde luego, en la gran variedad de bebidas y experiencias gastronómicas que, a través de sus sabores y aromas únicos, nos permiten viajar alrededor del mundo sin salir de casa. En ese sentido, estamos muy contentos de poder celebrar la primera edición de “Sofitel Wine Days”, donde ofreceremos a nuestros visitantes y huéspedes una exquisita selección de vinos franceses, así como un menú especial con ingredientes mexicanos”, señaló Alexis Preschez, Chef Ejecutivo en Sofitel Mexico City Reforma.

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Sofitel Reforma Mexico City restaurante Balta

Detalles de “Sofitel Wine Days”

Este año, Sofitel Mexico City Reforma, el hotel de lujo que se caracteriza por mezclar su ADN francés con la cultura y calidez mexicana, decidió homenajear dos de las regiones gastronómicas y vitícolas más icónicas de Francia: Borgoña y Alsacia, donde creará un paraíso para aquellos que buscan una cata con los vinos más selectos, así como platillos únicos con exquisitos ingredientes provenientes de los límites territoriales del volcán de Popocatépetl: Estado de México y Puebla, para enaltecer la cultura y sabores locales, como:

Menú – Balta du jour* (del día):

Tostada de hongos en escabeche
Callo de hacha y pambazos al Riesling
Pambazo a las brasas, puré de papa y sauce pinot noir
Pambazos confitados y alcachofa de Jerusalén
Ensalada de duraznillo y arúgula
Huachinango con habas, lardons ahumados y duraznillo
Phithiviers de pato confitado y hongos silvestres

*Precio Balta du jour: $395 pesos (no incluye vinos). Vinos disponibles por copeo.

Sofitel Wine Days Sofitel Reforma Mexico City

Productores de Borgoña

Disponible del 5 al 18 de octubre
Bouchard Père & Fils
Louis Latour
Domaine Laroche
Productores de Alsacia

Disponible del 19 al 31 de octubre
Arthur Metz
Domaines Schlumberger

Sofitel Wine Days Sofitel Reforma Mexico City

¡No lo pienses más y vive esta exclusiva experiencia de lunes a domingo de 12:00 a 22:00 horas en el restaurante Balta, ubicado en el piso 12 de Sofitel Mexico City Reforma. Para más información y reservaciones, visita el sitio online del hotel.

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