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Sibarita

Sabores ancestrales, mezcal y champagne, la nueva propuesta de Belmond Maroma Resort & Spa

Qué te parecería probar bocadillos de insectos maridados con mezcal o degustar champagne con pan artesanal. Esto y más es lo que ofrece Belmond Maroma Resort & SPA. Aquí más información.
Escrito por: Revista Bleu&Blanc

Belmond Maroma Resort & SPA, en Riviera Maya, se ha consolidado como un punto de encuentro, para el viajero sibarita que siempre está en búsqueda de nuevas formas de descanso y confort. Uno de los puntos fuertes de este hotel es su propuesta gastronómica, ya que continuamente ofrecen actividades que ensalzan el arte del buen comer.

Mezcal y cocina ancestral

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Dentro del catálogo culinario de Maroma, actualmente existe una experiencia que pretende exaltar los sabores ancestrales de México. ¿Su nombre? Mezcal y Cocina Ancestral. La persona encargada de crear este concepto es el chef ejecutivo Daniel Camacho, quien ha diseñado una comida en cuatro tiempos, a partir de ingredientes exóticos, de los cuales destacan los escamoles, el gusano de maguey rojo, la hormiga chicatana y los chapulines. Estos insectos se mezclan con algunos ingredientes como maíz, chile, aguacate y cítricos.  ¿El resultado? una fusión de sabores que agradan a cualquier paladar.

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Belmond Maroma Resort & Spa

Rituales de miel en Belmond Maroma Resort & Spa

Todos los bocadillos se acompañan con una selección de mezcales que resaltan aún más los sabores. Algunos de los platillos que los comensales podrán degustar son los siguientes:

Belmond Maroma Resort & SPA

– Elote Baby con mayonesa de hormiga chicatana – Sierra Negra

– Taquito de Escamoles a la mexicana con salsa tamulada verde – Arroqueño

– Tlacoyito de Chapulines con crema y salsa xnipec (cebolla con habanero) – Jabalí

– Naranja agria con sales de gusano de maguey y chapulín – Mexicano

– Brocheta de gusano de maguey al pastor – Espadín

 

Bubble Meeting: una actividad para degustar y conversar de forma amena

Belmond Maroma Resort & SPA bubble meeting

Para los amantes del champagne, en Belmond Maroma, todos los jueves a partir de las 4 pm, se creó la experiencia Bubble Metting, la cual consiste en una degustación de las mejores etiquetas de vino espumoso. Todo esta cata se acompaña con una cuidada selección de quesos, berries y pan horneado de forma artesanal y casera. Belmond Maroma Resort & SPA

Para más detalles sobre la oferta culinaria que ofrece este paradisiaco hotel, no dejes de visitar sus redes sociales y su página web.

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