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Sibarita

Todo lo que debes saber del nuevo restaurante de Enrique Olvera en Las Vegas

La gastronomía mexicana conquista cada día el mundo por su sabor, color, historia y chefs. Ahora, dos exitosos mexicanos, Enrique Olvera y Daniela Soto-Innes, unirán fuerzas con el Hotel Wynn para abrir un restaurante en Las Vegas. Aquí conocerás todos los detalles sobre esta apertura gastronómica que se suma a los exitosos restaurantes de Enrique Olvera. […]
Escrito por: Alfredo Guzmán

La gastronomía mexicana conquista cada día el mundo por su sabor, color, historia y chefs. Ahora, dos exitosos mexicanos, Enrique Olvera y Daniela Soto-Innes, unirán fuerzas con el Hotel Wynn para abrir un restaurante en Las Vegas. Aquí conocerás todos los detalles sobre esta apertura gastronómica que se suma a los exitosos restaurantes de Enrique Olvera.

Enrique Olvera en Las Vegas

Dónde

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¿Dónde se ubicará el restaurante?, Las Vegas es muy grande, pero de acuerdo al chef mexicano el lugar que ocupará su nuevo restaurante se ubica en el Hotel Wynn. Específicamente en el espacio que deja libre Andrea’s, un restaurante especializado en cocina asiática.

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enrique olvera restaurante las vegas 2

Cuándo

El chef Enrique Olvera expande su imperio gastronómico por la Unión Americana con esta próxima apertura en uno de los más emblemáticos sitios de Las Vegas. El lugar planea abrir sus puertas durante el primer trimestre de 2020.

enrique olvera restaurante las vegas

Qué dijo el chef

“Estamos emocionados de llegar a Las Vegas, una ciudad vibrante y emocionante que sabe sobre el arte detrás de una gran fiesta. Nuestro objetivo es crear un restaurante que abrace la espectacularidad de la ciudad no sólo con comida de celebración, también con diseño y ambiente”, señaló Olvera en un comunicado de prensa.

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Tipo de cocina

El chef reconocido internacionalmente y propietario del restaurante Pujol en la CDMX, creará un restaurante original y vibrante. De acuerdo al comunicado buscará combinar auténticos sabores mexicanos, un servicio excepcional y un ambiente social único.

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Con quién

Aunque no se ha revelado el nombre del proyecto, se sabe que Olvera compartirá el sueño con la chef mexicana Daniela Soto-Innes, recién coronada mejor chef del mundo. Además del restaurantero Santiago Pérez, quien estará involucrado en el nuevo lugar de cocina mexicana instalado en el hotel de cinco estrellas.

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Otras aperturas

El grupo gastronómico de Enrique Olvera, liderado en Estados Unidos por Daniela Soto-Innes, busca consolidar su liderazgo en Estados Unidos. Además de poseer los restaurantes Cosme y Atla. La dupla de chefs abrirán próximamente Damián y Ditroit, ambos proyectos en Los Ángeles.

¿Qué hay en Wynn?

Actualmente, el lujoso hotel de Las Vegas cuenta con 21 restaurantes, 11 bares y un par de lujosos spas. A lo largo de su historia en la ciudad que nunca duerme, el hotel se ha consolidado como uno de los destinos favoritos en esta meca del entretenimiento.

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