¿Qué comer en Monterrey?, tres propuestas para descubrir el norte

Por: Alfredo Guzmán

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Ante un nuevo decreto que confirma la prohibición del uso de popotes y derivados del plástico en restaurantes y bares, Monterrey demuestra su interés en el cuidado del medio ambiente. Sin embargo, la ciudad norteña cada día se coloca en el ojo gastronómico, gracias a sus propuestas y restaurantes.

Restaurante Pangea Monterrey longue

La región del Cerro de la Silla, siempre se ha caracterizado por su distinguida gastronomía. Muchos identifican a Monterrey por su carne y cerveza, pero la comida “regia” cuenta con una rica e interesante propuesta para aquellos que disfrutan el buen comer.

Sin duda, los restaurantes en Monterrey han cautivado el paladar de más de uno y éstas son las tres propuestas sobre qué comer en Monterrey.

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Amalia Gusto & Grill

Amalia Gusto & Grill, el tradicional

Luego de sufrir una remodelación completa, este moderno y sofisticado restaurante lounge con amplia terraza ubicado en Plaza o2, presenta un menú internacional contemporáneo con mariscos, sushi, comida mexicana, latina, internacional y española.

El lujoso lugar cuenta con tres áreas destacadas: un restaurante, un lounge bar y una hermosa terraza con vistas impresionantes. Además de mostrar un concepto open kitchen, donde podrás admirar el talento de los chefs.

¿Qué puedes comer? con el objetivo de despertar tus sentidos, el restaurante ofrece una amplia variedad de platillos como una deliciosa hamburguesa Amalia, un sushi Big Rol, una ensalada Kale, hasta un corte de carne a la piedra. Un espacio elegante, ecléctico y divertido que mereces visitar.

Dirección: Plaza O2, Vasconcelos #150 Ote, Colonia Del Valle, San Pedro Garza García, Monterrey 66220, México.

Koli Cocina de Origen restaurante

Koli, Cocina de Origen, el de autor

Este restaurante tiene como objetivo hacer que el comensal viva una experiencia única a través de 13 tiempos diseñados en proporciones y sabores para degustar el menú completo (mismo que cada cinco o seis meses es cambiado), pero abarcando la historia de Nuevo León, desde las técnicas noroestes como la fritada hasta los machitos.

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El lugar es liderado por la familia Río (Rodrigo, Gabriel y Daniel en cocina; Patricio en el salón), quienes crearon un exclusivo restaurante que sólo abre jueves, viernes y sábados para un número reducido de comensales. Desde su apertura en 2016 empezó a hacer ruido en Monterrey y ahora ya está recibiendo reconocimientos, como una nominación a Mejor Restaurante Nuevo en los Gourmet Awards, así como la participación en Millesime en 2017 como Jóvenes Talentos y se ubica como uno de los 120 mejores restaurantes de México, en la lista de Culinaria Mexicana.

El restaurante Koli, proviene del Náhuatl que significa “abuelo”. Es un sitio que ofrece platillos con historia que reflejan la creatividad de los chefs, ya que es un menú con recetas 100% de autor.

Koli Cocina de Origen restaurante

Dirección: Eje exterior #10-L1, Nuevo León, Vía Cordillera, 66197 Santa Catarina, Nuevo León.

Restaurante Pangea, el multipremiado

Cocina de autor con influencias internacionales en un espacio estilizado y cálido, decorado con arte moderno.  Pangea fue distinguido en 2014 como uno de los mejores 50 restaurantes de Latinoamérica, liderado por el chef Guillermo González Beristáin.

Ya sea que optes por platillos del menú principal, del menú del día o del menú degustación, en este mágico lugar recibirás los mejores aromas, texturas, colores y sabores, como parte de tu experiencia culinaria del noreste del país.

Además puedes acompañar la alta cocina contemporánea con los mejores vinos de México, ya que ofrece una de las mejores catas de vinos del país. El restaurante que abrió sus puertas en 1998 cuenta con un salón principal, privados y una terraza, así como un servicio de catering, una tienda de vinos y una escuela de cocina.

Dirección: Av. del Roble 660, Valle del Campestre, 66265 Monterrey, Nuevo León.

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