8 experiencias gastronómicas que debes vivir en Eliat, Israel

Por: Revista Bleu&Blanc

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Eilat se encuentra en el sur de Israel, la ciudad limita con Jordania y Egipto. Es un lugar espectacular para disfrutar de las mejores playas del mar Rojo. Para armar unas vacaciones distintas lo ideal es relajarse y recorrer las distintas opciones gastronómicas. Desconéctate de la rutina diaria y organiza un viaje dedicado a disfrutar de todos tus sentidos. El más importante será el paladar, prepárate para degustar un universo de sabores distintos.

Escrito por Tali Akuka

Mykonos, una porción del paraíso griego en Israel

El paraíso existe frente al mar, se encuentra en Mykonos (www.mykonosbeacheilat.com), un restaurante sobre la playa de los corales en el que disfrutarás de una vista hacia el mar Rojo con las montañas de Jordania de fondo. Un lugar para relajarse y sentirse en otro mundo, tal vez donde los dioses griegos descansan, con la brisa, y el sol resplandeciente. Puedes surfear, recibir un masaje o escuchar buena música con una vista panorámica.

Allí puede ser que te cruces con el amor de tu vida o tendrás un affaire de verano. La escena de fondo es ideal para un romance.

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Lo mejor para cenar o almorzar será disfrutar de una porción de pescado denisse hecho a las brasas junto con patatas, cebollas y tomates al grill. Acompañado con un vino blanco dulce israelí y para finalizar unos bocados hacia el cielo, un volcán de chocolate recién horneado.

Pequeña Brasil, una porción de Latinoamérica en Eilat

El ambiente más relajado con música brasileña y un servicio libre de churrasquería que consta de más de 10 cortes de carne de primera selección se encuentra en “Little Brasil” un restaurante muy especial (www.littlebrazil.co.il). En el inicio de la ceremonia culinaria sirven feijoada, ensalada de lechuga, tomate y pepino, chimichurri – una mezcla de especies que se prepara en Argentina y Brasil – junto con patatas al horno.

Y allí inician distintas ruedas con brochettes, lomo, asado, chorizo, hígado de pollo al vino y de postre la gran especialidad son los churros con una crema con dulce de leche, una majestuosidad.

The Brewrery, cerveza artesanal

Un grupo de amigos decidió abrir una cervecería “The Brewery” (www.soof.co.il) en Eilat, para producir cerveza artesanal con distintos gustos únicos en su tipo. Hay cervezas artesanales con gusto a miel, a cereza, otras más fuertes o suaves. El lugar es ideal cenar y probar especialidades gourmet como milanesas de muzzarela frita o salame de pato agridulce con una calidad extraordinaria pues lo importan de Argentina.

Branja, para sentirte como en casa

Gal y su socio decidieron abrir un restaurante que esté abierto las 24 horas del día y que pueda servir tanto desayunos como comidas. Al principio su objetivo era abrir un lugar orientado a los locales pero con el correr del tiempo, se fue acercando cada vez más gente y se convirtió en un restaurante famoso por sus platos de calidad y su ambiente relajado.

La decoración del lugar tiene lámparas de colores, sillones, y mosaicos tan bonitos que hacen que puedas estar horas allí. Ideal tanto para turistas o para los locales, lo recomiendo para desayunar o para cenar con un café Mauro traído de Italia junto con unas ensaladas repletas de verduras frescas. El ambiente en Branja (www.branjacafe.co.il) es bonito, colorido e informal.

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Te encantará la ensalada de quinoa con tjina- pasta de sésamo especialidad de Medio Oriente– o el paté de hígado de pollo agridulce. También preparan un ceviche de salmón ideal para acompañar con una cerveza israelí Macabi. Sólo presta atención pues está abierto todos los días menos los sábados, pues es el día más sagrado para los judíos.

Avenue Beach, un restaurante frente al mar Rojo en el centro de Eilat

Para disfrutar de la playa del centro junto con platos deliciosos lo mejor será visitar Avenue Beach (www.avenue-beach.com). Preparan un churrasco argentino- entrecote de 100 gramos con guarnición de verduras que es ideal para acompañar con un vino tinto Cabernet Savignon. También otro de los platos que se destacan es el arroz con langostinos y crema que hace juego con el vino blanco dulce israelí.

Paddys, el bar irlandés de Eilat

Si quieres salir de noche y pasarla super bien, te recomiendo Paddys (www.paddys.co.il). Es un bar irlandés en el que hay shows de música por las noches los fines de semana. Se destacan la cerveza tirada internacional como Guinnes o Leffe junto con platos internacionales de autor como cocktail de mariscos como calamar, mejillones y langostinos con arroz.

También otra opción para los amantes de la carne es el churrasco con patatas y tomate. Para el postre recomendamos unos blintzes de manzana con crema, son parecidos a los crepes pero la masa es distinta. Paddys tiene todo lo necesario para que disfrutes de la noche israelí como un rey.

Cafe Optimi, comida típica israelí

Enfrente del mar, en el paseo marítimo se encuentra Cafe Optimi. Se especializan por preparar unos desayunos típicos israelíes con omeletes, panes artesanales, ensaladas frescas y aguacate acompañados por jugo de naranja y café israelí. Ademas, para almorzar el plato mas demandado es el pescado Denisse preparado a las brasas con verduras frescas. El lugar se destaca por la atención y por la calidad de los ingredientes y la abundancia de los platos cocinados con muchísimo detalle.

cafe optimi

Café Café, un desayuno europeo

Los desayunos más completos se encuentran en Café Café (www.cafecafe.co.il), se ubica a tan solo unos metros de la estación de buses. El mejor desayuno al estilo francés para comenzar la mañana con mucha energía se sirve sobre una rodaja de salmón ahumado envuelto por huevos fritos y sobre un croissant, viene acompañado por una ensalada de vegetales fresca y un café con leche. Se destaca por el excelente servicio de los camareros, además de la atención personalizada de los dueños que son franceses.

También preparan shakshuka, una comida típica de Israel que consiste en un revuelto que lleva tomates, huevos, pimientos y perejil, los ingredientes que lleva proveen más de diez vitaminas, es muy completo. Otra de las creaciones maravillosas del chef Max es una ensalada asiática con salmón, lechuga, champiñón, zanahoria, cebolla, pimientos y un toque de coco una opción para almorzar como otras tantas que ofrecen. Se encuentra cerrado los días sábados por ser Shabbat.

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Delicream, waffles deliciosos

Para terminar y hacer un recreo dulce, prueba unos waffles o crepes en Delicream acompañalo con un café expresso. También tienen helados deliciosos de maracuyá, o pistacho y licuados de fruta. Está abierto inclusive los fines de semana, en Israel el sábado es un día sagrado y no todos los locales abren.

Agradecimientos especiales: Andrey Madera, Sonia Sakhinis y Maksim Sheolov.

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